Это не ваша интуиция говорит, что вам есть, а ваше питание настраивает интуицию

Пища — это информация, и она либо способствует исцелению, либо вызывает болезни.

Чтобы мысли были ясными, интуиция громкой, а решения осознанными, тело должно быть чистым и здоровым. Правильное питание в понимании Spircooking — это цельное разнообразное растительное питание. Это не тренд или диета, не направление, в которые объединяются люди — вегетарианство или веганство, это образ жизни и мышления. 

В философии Spircooking мы выделили несколько постулатов правильного питания.

Не считаем калории

Посчитать калории и ограничить их количество не значит исключить для организма лишнее. Организм будет запасать жир, если вы сильно ограничите калории, потому что это стресс, а при стрессе первая реакция — «запасать, чтобы выжить». Важно не количество калорий в пище, а качество пищи по составу, чтобы организм получал из нее все необходимое для здоровья.

Растительный белок — хватит ли вам его?

Ученые давно развеяли миф о том, что необходимый человеку белок содержится только в животных и молочных продуктах. Овощи, бобовые, 100% цельные злаки, фрукты, семена и орехи дадут полноценное количество растительного белка и даже больше дневной нормы, если приучите свой организм к питанию, которое поможет ему быть здоровым. 

Статистика грустная — у людей, которые потребляют много животного белка,  увеличивается риск различных хронических и сердечно-сосудистых заболеваний.

Ешьте воду

Вода, содержащаяся в структуре фруктов, овощей и салатов богата фитонутриентами, витаминами, минералами и волокнами, она усваивается медленнее, а значит, у организма всегда есть источник увлажнения и питания в течение длительного времени. 

Ешьте зелень

В салате вдвое больше белка, в десять раз больше железа и в сто раз больше кальция, чем в стейке. 

Кушайте зелень каждый день, если хотите: 

• увеличить рост полезных бактерий, 
• вылечить воспаления, 
• улучшить подвижность, 
• избавиться от паразитов, 
• согнать жир с живота, 
• растворить камни в желчном пузыре, 
• сбалансировать уровень кислотности pH, 
• успокоить синдром раздраженного кишечника (СРК), 
• предотвратить дивертикулез, 
• сократить вдвое риск рака толстой кишки, 
• увеличить свою энергию, 
• сбросить вес, 
• избавиться от вздутия живота и действительно светиться изнутри.

Не ограничивайте полезные жиры

Низкожировая диета, которую на протяжении многих лет люди считают правильной, заставляет их кушать высокосахарные и обработанные продукты, которые приводят ожирению, сердечным заболеваниям и диабету второго типа. 

Жирные кислоты, содержащиеся в авокадо, оливковом масле холодного отжима, орехах и семенах, питают наш самый жирный орган — мозг. Вам ли не знать, к чему приводит здоровый мозг, получающий необходимое питание 😉 

Радуга на тарелке

Продукты разных цветов богаты различными фитонутриентами, что обеспечивает вам полный спектр витаминов, минералов и питательных веществ. 

Красные плоды, такие как помидоры, арбуз и клубника содержат фитонутриенты, как ликопин, витамин С и антоциан. 

Локопин, например, снижает развитие атеросклероза, помогает в профилактике рака простаты, желудка и легких и заболеваний глаз.

Антоцианы 

• Уменьшают проницаемость сосудов — повышают их эластичность. 
• Снижают артериальное давление и уровень холестерина в крови. 
• Положительно влияют на мозговую деятельность и память. 
• Важны для зрения – улучшают кровоснабжение глаз, укрепляют сетчатку. 
• Полезны для профилактики диабета.
• Препятствуют накоплению жировых отложений. 
• Обладают противовоспалительным, желчегонным и мочегонным действием.

Эти сильные антиоксиданты важны для сохранения молодости организма.

Желтые продукты содержит бета-каротин, витамин А и альфа-каротин. Каротины улучшают иммунитет и помогают в профилактике рака.  
Зеленые — хлорофилл, железо, магний и витамин К.

Суперфуды в помощь

Существует такое понятие как «скрытый голод» — это когда организм живет в дефиците микроэлементов. При этом человек потребляет достаточное количество калорий, так как осведомлен о БЖУ, но баланс БЖУ не решает проблему недостатка микроэлементов, витаминов и минералов. 

Суперфуды (superfood) — растительные продукты с высокой концентрацией полезных веществ. В них намного больше белка, незаменимых кислот, витаминов, минералов и антиоксидантов, чем в обычных продуктах. 

Это ягоды годжи, ягоды асаи, спирулина, витграсс, семена чиа, лён и др. 

«Минерал красоты» — овощи богатые серой

Если у вас проблемы с суставами — вам нужна сера. Она также подарит вам ровную кожу, густые волосы и крепкие ногти. 

Богатые серой продукты играют большую роль в выработке энергии, в свертывании крови, в синтезе коллагена – основного белка соединительной ткани и в образовании некоторых ферментов.

Сера:

1. оказывает на организм противоаллергическое действие, 
2. очищает кровь, 
3. способствует работе мозга, 
4. стимулирует клеточное дыхание,
5. помогает печени выделять желчь.
6. участвует в синтезе белка и производстве коллагена, из которого состоят все ваши соединительные ткани. 

Сера помогает организму гарантировать вам:

•  здоровые кровеносные сосуды
•  детоксикацию
•  здоровое сердце
•  гормональный баланс
•  противораковые свойства
•  здоровая печень

Сера содержится в овощах семейства капустных, подсемейства луковых и грибах. К семейству капустных относятся капуста, цветная, брюссельская капуста и бок-чой, в то время как чеснок, лук-порей и лук классифицируются как подсемейство луковых.

Съедайте в день 3 чашки богатых серой овощей, которые в дополнение к антиоксидантам также содержат полезные для здоровья соединения серы. ⠀

Будьте здоровы!

Артем Спиро @spirocooking